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没有泡菜的泡菜汤——宿舍健康日食记

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豆子豆子吃

冬天怎么能少得了泡菜汤

用料

嫩豆腐

1块

罗马生菜

适量

韩式辣酱

适量

适量

生抽

适量

蔬菜

适量

萝卜干

适量

提前做好的鸡肉

适量

蒜末葱花

适量

蟹棒

适量

土豆块

适量

胡萝卜块

适量

没有泡菜的泡菜汤——宿舍康健日食记的做法

由于没有泡菜 也没有白菜 我就只能用生菜代替 这里用的是罗马生菜 便是夹汉堡的那种

先把生菜洗净 用盐腌15分钟 出水后用净水冲洗干净 加入一勺韩式辣酱拌匀 用微波炉叮20秒 再继承拌匀 再叮20秒 就可以充当泡菜了

锅里放油 炒喷鼻葱花和蒜末 放入鸡肉块翻炒 倒入开水 放入三勺辣酱煮开

快煮开时放入步骤二的泡菜 继承煮开

煮开后可以放蘑菇片胡萝卜块等耐煮的食材 (这些沫最好撇去 影响不雅感) 这时刻加萝卜干味道更好

出锅前十五分钟放入豆腐 土豆块 蟹棒等 根据自己口味加入生抽(或鱼露)韩式辣酱

必然要加萝卜干!!!!

着末出锅时撒点芝士和葱花 就可以吃啦~

小贴士

1.原先就不是严格按照泡菜汤的做法来的 以是不用纠结做法

2.萝卜干便是那种很寻常的咸菜 我买的是吉喷鼻居的 我发明煮出来的泡菜汤有一点麻辣的味道

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